안녕하세요. 오늘도 규리의 한방일기를 찾아주셔서 감사합니다. 말 그대로 보리맥아라는 뜻으로 파종 후 7일이 지나면 10~20cm까지 자라는 보리맥아를 일컫는다. 아주 인기가 많았어요! 맥아 보리입니다! ? 그 결과 보리맥아에 대한 포스팅도 몇 개 하게 되었습니다.
집에서 보리맥아를 키우는 분들도 계시고, 보리맥아가루를 드시는 분들도 계시더라구요! ? 이제는 안전한 수경재배를 통해 뿌리까지 먹을 수 있는 제품들이 있습니다. 그래서 오늘은 에디터가 지금까지도 많은 사랑을 받고 있는 영양 가득한 보리맥아의 효능에 대해 알아보겠습니다!맥아 보리 효과
1. 풍부한 영양 – 발아보리와 같은 발아채소에는 완숙채소보다 생리활성물질이 100배 이상 많이 함유되어 있다고 합니다. 그 다음에! 물론 보리맥아보다 엿기름을 먹는게 더 좋다! ? 거기! 보리맥아는 단백질이 풍부하여 함께 드시면 더욱 좋습니다 실제로 보리맥아에는 비타민 8종, 미네랄 12종, 아미노산 18종, 기타 핵심영양소 종류 발아보리에 함유된 단백질 때문에 우유의 5배, 버섯의 3배! 뿌리까지 들어있는 보리맥아 가루를 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 7일째 보리 엿기름 추천 – 보리 엿기름을 길러서 먹어야 한다는 분들도 계세요! ? 그럼 당신은 할 수 없습니다. 이는 보리 엿기름의 영양소가 7일째에 가장 풍부하기 때문에 발생하므로 7일째 누룩 보리를 드시는 것이 좋습니다. 대표 영양소인 사포닌은 5일째 100g당 744mg, 7일째 1255mg, 10일째 1087mg으로 7일째 가장 함량이 높은 것으로 나타났다. 영양가는 있지만 보리 맥아가 가장 강력합니다! ? 3. 혈관 건강 – 보리분말의 에이코사놀 성분은 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추며, 혈관을 깨끗하게 하고, 각종 혈관질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 8주 동안 보리 맥아 추출물을 섭취한 후 총 콜레스테롤은 10.8%, 나쁜 콜레스테롤은 16.8% 감소했습니다.
4. pliol이 풍부합니다 – 아마도! 프릭솔이 혈관 건강에 도움이 된다고 들어보셨죠? 폴리올은 사탕수수에 풍부한 것으로 알려진 성분입니다. 하지만! 실제로! 보리맥아 가루의 함량이 사탕수수보다 풍부하다고 합니다.실제로 사탕수수와 보리맥아의 폴리에이코사놀 함량을 비교해보면 보리맥아 100g당 폴리에이코사놀 342mg이 함유되어 있습니다. 그 함량은 사탕수수의 12배, 쌀겨의 160배로 사탕수수보다 발아와 혈관 건강에 좋다고 할 수 있으며, 에이코사놀도 풍부합니다. 간 건강 – 보리 맥아에는 간 건강을 돕는 것으로 알려진 사포닌이 풍부합니다. 폴리페놀 성분의 하나인 사포닌은 간의 해독 기능을 향상시키는 데 매우 효과적인 것으로 여겨진다. 실제로 알코올성 지방간을 유도한 쥐에게 보리맥아유래 사포닌을 투여한 결과 간에서 ALT 분해효소가 2.5배 감소했다. 간 세포 손상의 지표를 알고 있습니다. 간 건강을 생각한다면! 발아 보리 가루를 꼭 드셔보세요! 6. 다이어트 – 발아보리의 효능으로 다이어트에 도움을 준다고 합니다. 특히, 고지방 음식을 자주 드시는 분이라면 보리새싹가루를 드셔보시길 강력히 추천드립니다. 실제로 보리맥아추출물과 함께 고지방식을 섭취했을 때 고지방식이로 인한 지방 형성이 억제되고 지방세포의 크기가 줄어들며 혈당까지 낮아지는 것으로 나타났다. 7. 보리맥아 추천 – 보리맥아를 키우시거나 생으로 드시는 분들이 많으세요! ? 이때의 어려움은 부피가 좀 크고 보관이나 관리가 어렵다는 것입니다. 그 다음에! 만들기도 쉽고 먹기도 편한 발아보리가루를 추천합니다. 옳은! 보리 맥아 가루 제품을 보시고 갈색과 녹색 두 가지 색상이 있는데 아직도 어떤 것을 사야할지 고민 중이신가요! ? 단순히 보리를 발아시키려면 발아한 보리 가루가 초록색이어야 하는데 뿌리를 보면 갈색인 것도 있어요! 그래서 보통 초록색이면 발아한 부분으로 만든 보리맥아이고, 갈색이면 뿌리가 들어있는 보리맥아, 말하자면. 가지다! 보리맥아는 고온에서 건조하면 영양소가 파괴되기 때문에 50℃ 정도의 저온에서 건조하면 갈색으로 변할 수 있다. 즉, 보리 가루의 색깔로 보리의 품질을 판단하지 마십시오! 모두 같은 보리 엿기름 가루이기 때문에 제조사나 판매자 중에서 선택하시면 됩니다. 매일 발아보리의 적정 섭취량 – 하루 발아보리가루 10g, 쌀 2큰술이 적당하다. 집에서 키울 경우 영양분이 풍부하기 때문에 7일 보리 엿기름을 먹는 것이 가장 좋습니다. 7일에 가장 풍부합니다. 보리 맥아 분말은 식이섬유가 풍부하기 때문에 다량 섭취 시 복통, 설사, 소화장애 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.